Með fjölgun sorpbíla í kringum okkur dreifðum við smám saman ýmsum tegundum af sorpbílum og ýmsir sorpbílar fæddust. Það augljósasta er sorpbíll eldhússins. Sorpbíllinn í eldhúsinu er aðallega notaður til að safna eldhúsi sorpsbílum. Notkunartilvikin eru einbeitt á veitingastöðum, hótelum, veitingastöðum, mötuneyti og öðrum stöðum. Svo hverjir eru kostir eldhús sorpbílsins?
Sorpið sem safnað er af eldhúsi sorpbílsins er aðallega fljótandi, matur og aðrar leifar. Vatnsinnihald þess og lífrænt innihald er hátt og það er auðvelt að rotna og stingja bakteríur og sníkjudýr á stuttum tíma. Mengaði umhverfið mjög. Þess vegna er ekki hægt að safna slíku sorpi ásamt sorpi innanlands. Förgunaraðferðum í þéttbýli er venjulega ráðstafað með brennslu og urðunarstað. Ef sorp og matarsóun í þéttbýli er safnað verður meðferðaraðferðin að brenna eða urðað vegna veitinga. Rakainnihald sorpsins er oft allt að 90%. Hitaeiningargildið getur ekki aðeins uppfyllt hitakröfu úrgangs orkuframleiðslu, heldur mun það valda ófullnægjandi bruna til að framleiða díoxín. Ef það er urðunarstaður er ekki auðvelt að meðhöndla sama matarsóun og það mun leiða til þess að mikið lífræn efni er sóað, svo það er nauðsynlegt að meðhöndla matarsóunina sérstaklega. Þess vegna er hlutverk eldhús sorpbílsins verulegt!
Meðferðaraðferð eldhús sorpbílsins er að flytja rólega tunnu eldhúsúrganginn (drykkjarvatn) í gegnum færiband bílsins og hella honum í hólfið efst á bílnum. Útlægt sorp er pressað með sterkri ýtaplötu í tankinum. Aðskilnaður fastra vökva er að veruleika í líkamanum og aðskilinn vökvinn fer inn í fráveitutankinn neðst í tanklíkinu, og fastur úrgangur er þjappaður og geymdur í geymslugeymslunni og rúmmálið verður lítið, þannig að það er ítrekað hlaðið og sent í eldhús sorpsauðlindina til hagræðingarmeðferðar. Allt ferlið er sjálfvirkt og dregur úr mannafla. Skynsamleg notkun lífræna efnisins gegnir einnig miklu hlutverki í verndun umhverfisins!